Blog kulinarny.
Blog kulinarny.
Dziś przepis na przepyszną zupę meksykańską! Co prawda ile osób, tyle przepisów i tyle różnych zup, jednak mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu moja receptura. No to zaczynamy. Składniki 1 woreczek ryżu 1 kostka rosołowa łyżka masła 3/4 szklanki wody pół kg mięsa mielonego (najlepiej z szynki i najlepiej zmielonego samodzielnie) 1 cebule 1 …
Jeśli już jesteśmy przy temacie makaronów i zapiekanek różnego typu, to chciałabym się podzielić jeszcze jednym przepisem, który jest nie tylko łatwy, ale również sprawia, że można wyczarować naprawdę pyszną zapiekankę. Przepadam zarówno za makaronem, jak i kurczakiem oraz szpinakiem, dlatego postanowiłam to połączyć. Czego będziemy potrzebowali? Dwóch dużych piersi z kurczaka mrożonego szpinaku jajka …
To dziś jeszcze przepis. Będzie to receptura na pyszny obiadek. Będzie to modyfikacja przepisu Rosemary Stoker. Już na początku proponuję zrobić tę lasagnie dzień wcześniej, bo składniki się ze sobą przeżrą i będzie dużo lepsza. Pieczemy oczywiście dopiero następnego dnia.
Potrzebujemy:
Przygotowujemy:
Mięso podsmażamy, odlewamy zbędny tłuszcz. Podsmażamy cebulę i rozdrobniony czosnek i dokładamy do mięsa. Dosalamy, wsypujemy cukier, bazylię, oregano, przecier pomidorowy, pomidory z puszki i dokładnie mieszamy. W tak zwanym międzyczasie gotujemy makaron – ale nie całkiem, powinien pozostać al dente. Zmięknie w piekarniku.
Ubijamy jajka i dokładamy do niego ser ricotta lub Bielucha, łyżeczkę soli, pietruszkę oraz parmezan i mieszamy.
Makaron wykładamy w naczyniu żaroodpornym, potem mięso, potem ser z jajkami, posypujemy startą mozzarellą, następnie kolejną warstwę makaronu i powtarzamy te czynności do momentu wykończenia się składników. Na samej górze powinien znajdować się makaron i ser oraz pasta pomidorowa (koncentrat).
Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika na około 75 minut. Zapiekamy. Zanim podamy, musimy odczekać co najmniej 10 minut.
Smacznego!
Z racji tego, że dziś niedziela, postanowiłam podać przepis na jedną z charakterystycznych potraw amerykańskich – na chrupiącego kurczaka. Ich odmian jest całe mnóstwo, a każdy przygotowuje go na swój sposób, więc trudno będzie o uniwersalny przepis. Wydaje mi się, że nawet ja zamieszczę tu więcej niż jedną recepturę na tego kurczaka. Ten, który znajduje …
Jednym z najpopularniejszych dań, królujących od dawien dawna na polskich stołach jest kotlet schabowy. Jest jedną z tych potraw, którą każda pani domu powinna wiedzieć jak przyrządzić. A gdy już gospodyni wie w jaki sposób powstaje tradycyjny kotlet, często decyduje się na kulinarne eksperymenty. I właśnie dzięki temu powstały jego różne odmiany schabowego: pieczony, śląski, …
Sama nazwa „lasagne” funkcjonuje w języku polskim zarówno do określenia typowo włoskiej potrawy, jak i konkretnego rodzaju makaronu. Samo danie przygotowuje się właśnie z tego makaronu. Moją propozycją na jedną z wariacji z lasagne będzie Lasagne z kurczakiem. Oto produkty potrzebne do jej przygotowania: makaron typu lasagne cztery łyżki mąki niecały litr mleka jedna …
Sama nazwa tego dania w języku włoskim brzmi smakowicie. Polędwica wołowa z sosem balsamicznym, czyli Filetto do manzo all’aceto balsamico, do której dodatkiem będą ziemniaczki smażone z rozmarynem. Składniki cztery plastry polędwicy (dobrze żeby każdy z kawałków ważył około 200 g) sześć łyżek niezastąpionej w kuchni włoskiej oliwy z oliwek mąka, w której będziemy …
Kolejnym przepisem, jakim zamieszczę, jest receptura na domowe burgery z wołowiny. Sami wiecie, jak okropne są te hamburgery podawane w knajpach – nie powinno to dziwić, przecież mięso imitujące kotlety do hamburgerów tak naprawdę niej jest mięsem. Chyba że wybieramy się do porządnej burgerowni, których mamy coraz więcej 🙂
Jeszcze jeden wpis o kurczaku i o brokułach. Dziś podam Wam przepis na kurczaka z brokułami z makaronem w sosie serowym (to będzie trochę oszukany sos, bo jeszcze nie doszedłem do perfekcji, w jaki sposób go zrobić i stosuję fix). Potrzebujemy: – 2 filety z kurczaka – 1 fix do spaghetti 4 sery z brokułami …
No to może kolejny przepis – dziś zaprezentuję recepturę na zapiekankę z kurczakiem i brokułami. To dobre danie na pierwszą randkę – smaczne, proste, a zarazem bardzo efektowne. Potrzebujemy: – dwie duże piersi z kurczaka (około 600 gramów – czasem trzeba się szarpnąć na trzy) – duży brokuł (jak jesteśmy fanami, to mogą być …
Gołąbki ze świeżej kapusty włoskiej w ostrym sosie paprykowym to przepyszne i bardzo syte danie główne. Czas przygotowania gołąbków to godzina i dwadzieścia minut, z czego pięćdziesiąt minut poświęcamy na właściwe przygotowywanie, a kolejne trzydzieści minut na duszenie. Składniki potrzebne do przygotowania gołąbków dla czterech osób: Jeden kilogram kapusty włoskiej jeden kilogram chudego twarogu 100 …
Składniki na zapiekankę makaronowa z kiełbasą dla czterech osób: Jedno opakowanie makaronu typu świderki, czyli około500 g tyle samo kiełbasy jałowcowej jeden słoiczek marynowanych pieczarek (425ml) 100 g żółtego sera najlepiej goudy ¾ szklanki mleka dwa jajka jeden pęczek natki pietruszki trzy łyżki koncentratu pomidorowego dwie łyżki ketchupu dwie łyżki oleju sól pieprz gałka muszkatołowza …
Sezon grillowy w pełni, choć dzisiejsza pogoda raczej nie zachwyca, nawet do wyjścia po świeże bułki, a co dopiero do biesiadowania na świeżym powietrzu. Jednak już od przyszłego tygodnia zapowiadają ponad trzydziestostopniowe upały, więc z pewnością wrócą entuzjaści jedzenia potraw okraszonych dymkiem. Dziś chciałabym się podzielić swoim przepisem na przepyszne szaszłyki, których nie powstydziłby się …
Dziś chciałabym przedstawić równie szybki sposób na przepysznego kurczaka z brokułami i serem, którego serwuję zwykle wtedy, gdy nie mam już pomysłów albo gdy po prostu mam na niego ochotę. Przygotowanie go jest tak proste, że spokojnie poradzą sobie z nim dzieci, zarówno te młodsze, jak i te starsze, a nawet średnio znający się na …