Blog kulinarny.
Pieczenie to moja największa pasja. Na blogu publikuję przepisy na domowe wypieki, od tradycyjnych ciast po nowoczesne torty i ciasteczka. Uwielbiam eksperymentować z dekoracjami i dzielić się pomysłami na kreatywne desery.
Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, to przepyszne ciasteczka z marcepanem, owocową konfiturą i kandyzowanymi owocami, będą strzałem w dziesiątkę. Składniki potrzebne do przygotowania 10 sztuk ciasteczek: Cztery jajka osiem łyżek cukru pięć łyżek mąki pszennej pięć łyżek mąki ziemniaczanej pół łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na masę: jedno opakowanie surowego marcepanu dwa likierowe kieliszki …
No to może kolejny przepis – dziś zaprezentuję recepturę na zapiekankę z kurczakiem i brokułami. To dobre danie na pierwszą randkę – smaczne, proste, a zarazem bardzo efektowne. Potrzebujemy: – dwie duże piersi z kurczaka (około 600 gramów – czasem trzeba się szarpnąć na trzy) – duży brokuł (jak jesteśmy fanami, to mogą być …
Gołąbki ze świeżej kapusty włoskiej w ostrym sosie paprykowym to przepyszne i bardzo syte danie główne. Czas przygotowania gołąbków to godzina i dwadzieścia minut, z czego pięćdziesiąt minut poświęcamy na właściwe przygotowywanie, a kolejne trzydzieści minut na duszenie. Składniki potrzebne do przygotowania gołąbków dla czterech osób: Jeden kilogram kapusty włoskiej jeden kilogram chudego twarogu 100 …
Składniki potrzebne do przygotowania porcji Cannelloni dla czterech osób: 16 gotowych cannelloni pięćdziesiąt dekagram botwiny z buraka naciowego lub szpinaku dwie łyżki masła trzy obrane i posiekane szalotki jeden mały kieliszek koniaku trzy łyżki słodkiej śmietany ¾ filiżanki grubo posiekanych orzechów włoskich dwa roztrzepane jajka dwie łyżki startego żółtego sera gałka muszkatołowa sól pieprz Składniki …
Składniki: jeden duży kalafior brokuły 300 g gotowanej szynki w kawałku 200 g żółtego sera. Najlepiej podlaskiego lub goudy jedna i ¼ szklanki mleka dwie łyżki masła lub margaryny trzy łyżki mąki dwie łyżki ziaren słonecznika jedna, dwie łyżeczki curry jeden ząbek czosnku sól pieprz tłuszcz do wysmarowania formy Przygotowanie zapiekanki: Czosnek obieramy, kroimy na …
Składniki na zapiekankę makaronowa z kiełbasą dla czterech osób: Jedno opakowanie makaronu typu świderki, czyli około500 g tyle samo kiełbasy jałowcowej jeden słoiczek marynowanych pieczarek (425ml) 100 g żółtego sera najlepiej goudy ¾ szklanki mleka dwa jajka jeden pęczek natki pietruszki trzy łyżki koncentratu pomidorowego dwie łyżki ketchupu dwie łyżki oleju sól pieprz gałka muszkatołowza …
Dorsz jest bardzo zdrową i lekkostrawną rybą, dlatego powinien gościć na naszych stołach jak najczęściej. Dorsz w sosie orzechowym to przepyszna potrawa, której przygotowanie zajmie nam tylko pół godzinki. Składniki potrzebne do przygotowania porcji dla czterech osób: Cztery filety z dorsza po dwadzieścia dekagramów każdy dwadzieścia dekagramów ryżu długoziarnistego dziesięć orzeszków ziemnych bez soli jedna …
Rolada z brzoskwiniami i bitą śmietaną to prawdziwy przysmak, który zaspokoi pragnienia nawet najbardziej wybrednego łasucha. Czas jej przygotowania to dwie godziny i dwadzieścia minut, z czego dwadzieścia minut zajmuje pieczenie, a trzydzieści oczekiwanie. Składniki na roladę dla dziesięciu osób: Cztery jajka cztery łyżki cukru cztery łyżki mąki pszennej jedna łyżka cukru wanilinowego pół łyżeczki …
Sezon grillowy w pełni, choć dzisiejsza pogoda raczej nie zachwyca, nawet do wyjścia po świeże bułki, a co dopiero do biesiadowania na świeżym powietrzu. Jednak już od przyszłego tygodnia zapowiadają ponad trzydziestostopniowe upały, więc z pewnością wrócą entuzjaści jedzenia potraw okraszonych dymkiem. Dziś chciałabym się podzielić swoim przepisem na przepyszne szaszłyki, których nie powstydziłby się …
Dziś chciałabym przedstawić równie szybki sposób na przepysznego kurczaka z brokułami i serem, którego serwuję zwykle wtedy, gdy nie mam już pomysłów albo gdy po prostu mam na niego ochotę. Przygotowanie go jest tak proste, że spokojnie poradzą sobie z nim dzieci, zarówno te młodsze, jak i te starsze, a nawet średnio znający się na …
I znów na początek nieco teorii. Risotto to typowo włoski przysmak, który upodobały sobie także inne kuchnie europejskie. Do samej Italii potrawa ta najprawdopodobniej dotarła z Chin za sprawą Marco Polo. Głównym jej składnikiem jest ryż, który podsmaża się na tłuszczu z dodatkiem cebuli lub czosnku oraz białego wina. Po wyparowaniu alkoholu ryż gotuje się …
Brioche to drożdżowe bułeczki śniadaniowe, które Francuzi jedzą kilogramami. Smakują przepysznie z dżemem, ale także z samym masłem. Czego potrzebujemy: • ćwierć szklanki cukru pudru • 2 łyżeczki soli • 1 łyżeczka drożdży • pół szklanki gorącej wody • 3 szklanki mąki • 6 jaj ( + 1 rozbite żółtko) • 250 g masła . …
Sezon truskawkowy właśnie trwa! Bardzo wiele osób cały rok czeka na te przepyszne owoce, aby przez dwa miesiące, kiedy dostępne są na rynku w najlepszym smaku, delektować się nimi pod każdą z możliwych postaci. Moją propozycją będzie przepyszny tort truskawkowy o bardzo lekkiej konsystencji, wprost idealny jako deser w letnie dni. Do jego przygotowania będziemy …
Pascha to tradycyjny już deser, przygotowywany w czasie świąt Wielkanocnych. Czas potrzebny na przygotowanie Paschy to aż trzynaście godzin i trzydzieści minut, z czego właściwe przygotowywanie trwa półtorej godziny, a pozostały czas przeznacza się na chłodzenie deseru. Składniki potrzebne do przygotowania Paschy na osiem osób: Kilogram świeżego twarogu pół kostki miękkiego masła szczypta soli pięć …