Kurczak z piekarnika
Kurczak pieczony w całości w piekarniku to doskonały pomysł na niedzielny obiad, jak i na każdy inny dzień tygodnia. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie (nie licząc czasu pieczenia). Tak naprawdę istotny jest tutaj czas pieczenia – marynata może być dowolna z posiadanych akurat składników.
Składniki:
- cały kurczak – ok. 1,5-1,8 kg
- do marynaty:
- oliwa z oliwek – 50 mililitrów
- ostra papryka – łyżeczka
- słodka papryka – łyżeczka
- suszone zioła (majeranek, tymianek, rozmaryn) lub świeże – wtedy marynata będzie bardziej aromatyczna
- 2-3 ząbki czosnku
- sól, pieprz – do smaku
Przygotowanie:
Kurczaka musimy dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. W naczyniu mieszamy wszystkie składniki marynaty (czosnek przeciśnięty przez praskę). Następnie nacieramy dokładnie mięso z każdej strony. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 160-165 i pieczemy przez 1h 15 minut.
Kurczaka możemy podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, jako dodatek do kanapek czy sałatek.
Pieczony kurczak
Pieczony kurczak
