Blog kulinarny.
Blog kulinarny.
O tym, że ryba jest prawdziwą bombą wartości odżywczych dobra gospodyni doskonale wie. Ich skład chemiczny jest podobny do tego u zwierząt rzeźnych. Ich tłuszcz składa się głównie z kwasów nienasyconych i jest bogaty w witaminy A i D. Poza tym zawierają one bogatą ilość składników mineralnych, takich jak wapń, fosfor, żelazo, magnez, sód potas, …
A teraz coś dla miłośników ryb – proste i efektowne danie. Czego potrzebujemy: 1 świeża makrela 8 porów (mini) 2 plastry szynki parmeńskiej 1 łyżka masła 4 łyżki bulionu 1 cytryna marynata do ryby (rozmaryn, szalotka, sól i pieprz, 4 łyżki oliwy) sos (rzeżucha, jogurt/śmietana) Sposób przygotowania: Etap 1 Doprawiamy makrelę solą i pieprzem, …
Tym razem moją propozycją będą roladki z łososia w bekonie w musie z selera naciowego. Do przygotowania roladek potrzebujemy: czterech łyżek oliwy z oliwek ćwiartki cebuli dwóch łodyżek selera naciowego jeden nieduży ziemniak 300 g filetów z łososia (bez skóry i ości!) 150 g chudego bekonu (jeżeli kupujemy gotowy w paskach, wystarczy nam około sześciu) …
Składniki potrzebne do przygotowania pulpetów rybnych po żydowsku: 50 dag filet rybnych najlepiej z dorsza lub karmazyna jedno jajko dwie łyżki tartej bułki dwie cebule dwa pęczki włoszczyzny dwa ziarenka ziela angielskiego dwa ziarenka pieprzu dwie łyżeczki żelatyny w proszku sól cukier klika rodzynek Filety należy namoczyć w zimnej wodzie z octem na około pięć …
Dorsz jest bardzo zdrową i lekkostrawną rybą, dlatego powinien gościć na naszych stołach jak najczęściej. Dorsz w sosie orzechowym to przepyszna potrawa, której przygotowanie zajmie nam tylko pół godzinki. Składniki potrzebne do przygotowania porcji dla czterech osób: Cztery filety z dorsza po dwadzieścia dekagramów każdy dwadzieścia dekagramów ryżu długoziarnistego dziesięć orzeszków ziemnych bez soli jedna …