Czy sól jest zdrowa – ile można jej jeść bez ryzyka?
Sól to jeden z najstarszych i najbardziej podstawowych składników w kuchni, obecny niemal we wszystkich przepisach na świecie. Służy nie tylko do podkreślania smaku potraw, ale pełni również funkcje konserwujące i technologiczne, szczególnie w przetworach. Choć bez niej trudno wyobrazić sobie gotowanie, coraz częściej pada pytanie: czy sól jest zdrowa i ile jej można jeść …