Blog kulinarny.
Blog kulinarny.
Tort cappuccino składa się z kakaowego biszkoptu stanowiącego bazę tortu, oraz dwóch rodzajów masy. Do przygotowania biszkoptu potrzebujemy: 200 g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 70-72% procent 175 g masła cztery jaja 125 g cukru jedno opakowanie cukru wanilinowego szczypta soli 125 ggram mąki pszennej jedna łyżeczka proszku do pieczenia 25 g proszku instant-cappuccino Aby …
Dziś czas na najpyszniejsze z dań do przygotowania, czyli desery, torty i ciasta. Kilka kolejnych postów poświęconych będzie właśnie takim przysmakom. Zacznę od tortu lodowo-brzoskwiniowego, który jest wprost idealnym deserem na upalne dni. Do przygotowania biszkoptu, który będzie bazą tortu, potrzebne będą: cztery jajka pół szklanki cukru pół szklanki maki pszennej (tortowej;) ) pół łyżeczki …
Składniki potrzebne do przygotowania zwykłych, najpopularniejszych naleśników: jedna szklanka mąki dwa lub trzy jaja półtora szklanki mlek sól cukier tłuszcz do smażenia Sposób przygotowania: Mleko łączymy z wodą (niecała połowa szklanki). Mąkę natomiast wsypujemy do dzbanka i dodajemy jajka, sól, cukier i trzy czwarte z mleka z wodą. Mieszamy wszystkie składniki. Najlepiej użyć do tego …
Kolejnym przepisem, jakim zamieszczę, jest receptura na domowe burgery z wołowiny. Sami wiecie, jak okropne są te hamburgery podawane w knajpach – nie powinno to dziwić, przecież mięso imitujące kotlety do hamburgerów tak naprawdę niej jest mięsem. Chyba że wybieramy się do porządnej burgerowni, których mamy coraz więcej 🙂
Jeszcze jeden wpis o kurczaku i o brokułach. Dziś podam Wam przepis na kurczaka z brokułami z makaronem w sosie serowym (to będzie trochę oszukany sos, bo jeszcze nie doszedłem do perfekcji, w jaki sposób go zrobić i stosuję fix). Potrzebujemy: – 2 filety z kurczaka – 1 fix do spaghetti 4 sery z brokułami …
Do przygotowanie klusek ziemniaczanych potrzebne są: 500 g ziemniaków jedna szklanka mąki pszennej jedna łyżka mąki ziemniaczanej jedno jajo sól Rozpocząć należy od ziemniaków, które trzeba najpierw umyć, obrać ze skórki, następnie opłukać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Kiedy się ugotują, od razu odcedzić i dokładnie utłuc lub przepuścić przez praskę. Gdy ziemniaki ostygną …
Ciasta biszkoptowe należą do najdelikatniejszych i najbardziej pulchnych wyrobów. Przyrządza się je z jaj, mąki i cukru, bez dodatku tłuszczu. Są trzy sposoby przyrządzania tego ciasta: Pierwszy sposób: – oddzielamy jajka od żółtek i ucieramy je z dwoma trzecimi ilości cukru, – ubijamy pianę i usztywniamy ją dodatkowo dodając jedną trzecią cukru pod sam koniec …
Ciasto bananowe to świetne rozwiązanie dla tych, którzy rozsmakowali się w popularnym Kopcu Kreta, a wolą piec piec sami niż przygotowywać ciasta „z torebki”. Do przygotowania ciasta bananowego potrzebne będzie: 200 g herbatników puszka masy krówkowej dwa, trzy banany pół litra śmietanki 30% fix do bitej śmietany dwie łyżki masła cukier puder kakao …
Jajko na miękko Jajka należy umyć, sprawdzić czy skorupki nie są uszkodzone. Włożyć do wrzącej wody i gotować pod przykryciem trzy minuty. Owinąć w czystą serwetką, ułożyć na deserowym talerzyku, obok postawić kieliszek do jaj, sól i pieprz. Podawać z ciemnym pieczywem z masłem, surówką z pomidorów lub rzodkiewek. Jajka po wiedeńsku Jajka umyć, sprawdzić …
Tort Malakoff to niemalże dzieło sztuki cukierniczej. Tort ten składa się z biszkoptowego ciast i masy migdałowej. Swoim smakiem uwiódł już niejednego miłośnika słodkości. Składniki potrzebne do przygotowania tortu Malakoff dla szesnastu osób: 200 g obranych ze skórki migdałów 250 g miękkiego masła pięć świeżych żółtek 200 g cukru pudru dwa opakowania słodkiej śmietany jedna …
Torty to najdroższe i najbardziej wykwintne z wyrobów cukierniczych. Przyrządzane są zazwyczaj na szczególne okazje, takie jak śluby, imieniny czy urodziny. Podstawa każdego tortu jest ciasto, najczęściej biszkoptowe. Nie jest to jednak regułą. Do zrobienia tortu wykorzystuje się również ciasta piaskowe. Najważniejszą częścią każdego tortu jest nadzienie, czyli masa tortowa oraz ozdoby. Nazwa tortu najczęściej …
Składniki potrzebne do przygotowania pulpetów rybnych po żydowsku: 50 dag filet rybnych najlepiej z dorsza lub karmazyna jedno jajko dwie łyżki tartej bułki dwie cebule dwa pęczki włoszczyzny dwa ziarenka ziela angielskiego dwa ziarenka pieprzu dwie łyżeczki żelatyny w proszku sól cukier klika rodzynek Filety należy namoczyć w zimnej wodzie z octem na około pięć …
Jestem tego pewna – nie ma na świecie osoby, która powiedziałaby, że nie lubi francuskich rurek z bitą śmietaną. Kupowane najczęściej w cukierniach i kawiarenkach, można równie dobrze przygotować samemu w domu. Składniki potrzebne do przygotowania ośmiu francuskich rurek z bitą śmietaną: 300 g mrożonego ciasta francuskiego dwa żółtka jedna łyżka mleka pięć dekagram płatków …
Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, to przepyszne ciasteczka z marcepanem, owocową konfiturą i kandyzowanymi owocami, będą strzałem w dziesiątkę. Składniki potrzebne do przygotowania 10 sztuk ciasteczek: Cztery jajka osiem łyżek cukru pięć łyżek mąki pszennej pięć łyżek mąki ziemniaczanej pół łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na masę: jedno opakowanie surowego marcepanu dwa likierowe kieliszki …
No to może kolejny przepis – dziś zaprezentuję recepturę na zapiekankę z kurczakiem i brokułami. To dobre danie na pierwszą randkę – smaczne, proste, a zarazem bardzo efektowne. Potrzebujemy: – dwie duże piersi z kurczaka (około 600 gramów – czasem trzeba się szarpnąć na trzy) – duży brokuł (jak jesteśmy fanami, to mogą być …
Gołąbki ze świeżej kapusty włoskiej w ostrym sosie paprykowym to przepyszne i bardzo syte danie główne. Czas przygotowania gołąbków to godzina i dwadzieścia minut, z czego pięćdziesiąt minut poświęcamy na właściwe przygotowywanie, a kolejne trzydzieści minut na duszenie. Składniki potrzebne do przygotowania gołąbków dla czterech osób: Jeden kilogram kapusty włoskiej jeden kilogram chudego twarogu 100 …
Składniki potrzebne do przygotowania porcji Cannelloni dla czterech osób: 16 gotowych cannelloni pięćdziesiąt dekagram botwiny z buraka naciowego lub szpinaku dwie łyżki masła trzy obrane i posiekane szalotki jeden mały kieliszek koniaku trzy łyżki słodkiej śmietany ¾ filiżanki grubo posiekanych orzechów włoskich dwa roztrzepane jajka dwie łyżki startego żółtego sera gałka muszkatołowa sól pieprz Składniki …
Składniki: jeden duży kalafior brokuły 300 g gotowanej szynki w kawałku 200 g żółtego sera. Najlepiej podlaskiego lub goudy jedna i ¼ szklanki mleka dwie łyżki masła lub margaryny trzy łyżki mąki dwie łyżki ziaren słonecznika jedna, dwie łyżeczki curry jeden ząbek czosnku sól pieprz tłuszcz do wysmarowania formy Przygotowanie zapiekanki: Czosnek obieramy, kroimy na …
Składniki na zapiekankę makaronowa z kiełbasą dla czterech osób: Jedno opakowanie makaronu typu świderki, czyli około500 g tyle samo kiełbasy jałowcowej jeden słoiczek marynowanych pieczarek (425ml) 100 g żółtego sera najlepiej goudy ¾ szklanki mleka dwa jajka jeden pęczek natki pietruszki trzy łyżki koncentratu pomidorowego dwie łyżki ketchupu dwie łyżki oleju sól pieprz gałka muszkatołowza …
Dorsz jest bardzo zdrową i lekkostrawną rybą, dlatego powinien gościć na naszych stołach jak najczęściej. Dorsz w sosie orzechowym to przepyszna potrawa, której przygotowanie zajmie nam tylko pół godzinki. Składniki potrzebne do przygotowania porcji dla czterech osób: Cztery filety z dorsza po dwadzieścia dekagramów każdy dwadzieścia dekagramów ryżu długoziarnistego dziesięć orzeszków ziemnych bez soli jedna …
